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北海的秘密!

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在北海,没有什么是一顿海鲜大餐解决不了的生猛海鲜:海蛎、鲍鱼、龙虾、螃蟹……我的梦想就是把大海搬到家!‍沙虫:北海的沙虫味道鲜美脆嫩,佐以葱姜,以大火快炒,色白如雪,入口香脆带甜,嚼劲十足,堪称稀珍。有胆量的话,还可以生吃,营养丰富。‍石斑鱼:北海的石斑鱼低脂肪、高蛋白,清蒸石斑鱼更让肉质鲜嫩甜美,被港澳地区推为我国四大名鱼之一。濑尿虾:网红濑尿虾味道鲜美,加以椒盐爆炒或用来烧烤,更是美味无穷,但是剥壳是一门需要耐心的活动。‍文蛤:北海盛产文蛤,肉质鲜美,有乾隆皇帝御封的”天下第一鲜“的美称。清热解毒消块抗癌,有很强的药用价值。虾仔籺:用面粘上鲜活的小海虾在油锅内炸的一种小饼,一边吃虾饼一边逛老街别有一番享受。侨港卷粉:源自越南的小吃,是以米糊为原料做成粉片,米粉片撒上木耳,猪肉等馅料,再卷成的圆筒状的食物。碳烤扇贝:新鲜的扇贝,佐以黄油、大蒜水、辣椒等,在炭火上炙烤片刻,撒上适量盐调味即可食用。‍蟹仔粉:越南的著名小吃,在北海老街上,更是随处可见这道美味。汤汁鲜美,蟹香浓郁,只见粉而不见蟹,制作时在汤汁中加入了西红柿,非常提味。侨港叉烧包:这几年来侨港的叉烧包可以说是威名远播,这里特指的是侨港市场正对面的梁记叉烧包,叉烧浓郁多汁,里面又有小半块鸡蛋,咸淡得宜,配上豆浆就是一份完美早餐了!鸡丝面:面顺滑而且还有一股小麦的清香,放点辣椒、麻椒简直是完美至极再“滋溜”一声大口嗦面,伴随着海带丝和青菜的鲜香。又是美好一天的开始。‍马蹄糕:北海茶楼的马蹄糕,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备,味极香甜。马蹄糕还有清热去湿解毒的功效。糖水:喝糖水是两广的饮食习惯,也是两广的一大特色,在别的省份则很少见。如今糖水已成了北海的代名词——各式各样的口味层出不穷,且常年人气不减。香芋西米露:在北海的甜品店中基本都会能吃到。西米有健脾,补肺,化痰,使皮肤恢复天然润泽的功效,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。杯仔籺:叫碗籺或鸡窝籺,用米浆和白糖,或黄糖放到碗里蒸熟了,因中间就有一个窝,所以当地也有人叫鸡窝籺,吃起来甜甜的,很嫩滑,是一种正宗的深巷特色甜品。‍炒冰:偏甜又多汁的水果,用来做炒冰相当的香甜清口,慢慢融化在嘴里的滋味可谓妙不可言~这条街融合了各种北海美食和越南小吃。糖水店、卷粉店、海鲜店、烧烤店,清一色的特色小吃,是北海有名的美食街,每到晚上这里都摆满了各种海鲜摊档,热闹非凡。北海老街以珠海路、沙脊街、中山路三条主街为核心,从北到南平行发展,从西向东不断延伸,最终形成鱼骨状,巷巷通海的街巷格局。傍海而居,因商而兴的老街自有一派海纳百川的大气象。静谧的夜色下,一桥一景,一间店铺,一盘海鲜,几杯啤酒,甚至是一碗糖水,无不构成一个让人念念不忘的北海故事。这个故事中,有你,有我,有他,抑或是她……
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北海的秘密!

 楼主  小卜哥

小卜哥

北海新人

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看图!先不要说话!突然间知道了北海在全世界当中的秘密!银滩东边为什么叫白虎头!为什么北海有这么多好吃的!天机不可泄露!哈哈哈哈哈!
05-20 06:36
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明明就是一只!哈哈哈
05-20 07:57
沙发  wsj_wsj

wsj_wsj

北海新人

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