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中式下午茶新体验!北海怪大叔用苦瓜做点心,竟然碰撞出惊人的味道!

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有人说,没去正佳晃悠过,没在天河城留下过足迹,没在时尚天河迷失走错,你就等于没真正到过天河。先不说正佳,天河城,时尚天河……吃喝玩逛一条龙!尤其是盛产网红店的天河南一路和六运小区,高颜值高出品,浪漫极致又人均适宜,简直是小资青年必打卡的秘密基地~这次我们吃喝玩乐小分队用了一整个星期,整理出这篇天河区100家必打卡美食店!精致小巧的小吃甜品,抵食味美的火锅鸡煲,甚至连日韩料理和东南亚菜都有,天河区真的太太太太太好吃了,一个月吃都能不重样!很火的车轮饼,口味还是蛮多选择的,还能自由搭配,而且小哥哥会很耐心告诉你隐藏菜单。小小一个,奶香味很足,珍珠很Q弹,外酥里糯,一口下去,馅料会在口中爆开,瞬间刺激你的味蕾。在花城汇比较有特色的云南小吃,但位置有点难找。纯手工制作的豆腐,而且最贵也只要9元而已,大部分豆制品6元,很抵食。外皮很有韧性,咬开后才会感受到豆腐的鲜嫩,酱料好吃,不会抢豆腐的风头。港风装修,特别是用麻将砌成的外墙,繁体文的指示标志,抢眼又很有复古情调,店里还放着很多让人怀念的港台粤语歌曲,给环境打CALL!这个咸蛋黄鸡蛋仔绝对要PICK啦,又香又脆,看着小哥快速利落就弄好一格鸡蛋仔,感觉就这几个动图我能藏着下N次饭!咖喱龙虾丸,能闻到很浓郁的咖喱香,而且龙虾丸很弹牙,不过有点辣,无功无过啦。混酱肠粉,粉是好粉,就是吃着容易腻,建议搭杯奶茶慢慢叹~就在员村五号大院走进来,安安静静地坐落在居民区附近。粉面饭饺一应俱全,一碗姜葱捞面6蚊就有交易。特色火龙果面,是新鲜火龙果汁和传统竹升面制作而成,每日限量供应。轻盈的果香,非常好入口,搭配鲜甜的汤水,让人吃得很过瘾,不加调料都行。最喜欢这个四喜,分别是南瓜、菠菜、火龙果和一般饺子组合起来,煞是好看。挑食的朋友要是看到这个缤纷色彩,说不定还能多吃上几个呢!时尚天河的朝鲜打糕的小摊,师傅现场强势示范打糕,胆小一点都不敢走过去哩。15.4元就有一块,糯糯的口感,不过就太腻了。好评率竟高达96%的汤粉店,装潢简单,座位不是很多,墙上悬挂着一些趣致的小玩物和灯饰。很喜欢吃弹牙的细河粉,顺滑细腻,不会很软。汤里主要有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾,集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。沙河顶有一家开了13年汕尾小吃的店,经过各大挑剔的吃货的认证,就是那一口熟悉的家乡味,在这里工作的汕尾人都爱来~上餐的速度也很快,一份料足的牛腩幸运面,店内的小哥三下两下就制作完毕。吃一口扁实(云吞),味道跟在家吃的相差不远。皮很薄,不需要用力嚼,吃进嘴里很快就化了,喝一口汤,胡椒味较浓,但不会辣口。菜茶又称壮丁茶,虽然看起来普普通通,但里面有炒米、菠菜、芹菜、荷兰豆等各种配料。再加上适中的胡椒的骨头汤,对,就是这个味!它家位置还有点偏,但好评很高。这里的韩式炸鸡有6种口味:原味、蒜香味、黑椒味、琥珀味、蜂蜜芥末味、甜辣味。鸡肉炸的外焦里嫩,虽然是炸物,但是吃起来很清爽。完全没有一咬一流油的感觉。肉质很厚实,好大一块,咸淡控制的也合适,感觉应该是先蒸再炸的吧。光是门面就容易让人眼前一亮,坐着专车穿梭在龙洞小巷的我们,寻普宁豆浆无果,反而被它吸引了!一口西多士,是我在这家店最喜欢的小吃。炸得金黄,淋上刚刚好的炼奶,甜而不腻。西多士内里的口感有点惊艳,松软绵滑,竟有点滑蛋的感觉,是我吃过最喜欢的西多!!店内有很多款喜帖,其实就是三明治的进化版。方包四边都闭合,把馅料紧紧包围在里面,倒是比三明治吃起来方便很多。喜帖内的鸡排很大,芝士也很足~之前来这里都是只吃面,结果没忍不住试了它家的烤猪蹄。新鲜出炉的烤蹄,上面撒着孜然粉和葱花。咬上去不韧,口感刚刚好。烤蹄肉多但是不肥,满满的胶原蛋白。有一点点辣,吃了不会腻,回味无穷。远远就闻得到香味的店,十多元一个,口味选择还挺多的。除了经典的榴莲、香草、抹茶、脆可可口味,还加了不少新奇的,如咸蛋黄、脏脏黑糖珍珠、可可脆酷阿华田……阿华田泡芙拿到手好满足,一如既往的又香又脆,阿华田酱很香浓,就是偏甜,加上酥酥脆脆的阿华田HIN满足~味道倒还正宗,但性价比就不谈了,感觉是武汉的3倍,难得在一个连锁店能吃到比较正宗的武汉小吃。豆花&豆皮,冰凉冰凉的口感,豆花很扎实!最爱桂花香,第一口吃下去好甜,搅拌均匀之后甜度适中,豆腐花香滑可口。豆皮吸引我留下来吃,卖相不错,里面有鸡蛋、猪肉、鲜笋、糯米,口感糯糯的有嚼劲,更像蛋煎鲜肉粽哈哈哈。带着桂花味的糊米酒,里面还有枸杞和小汤圆。吃起来暖暖的,既暖胃又养生。位于一个拐角,灯牌很亮很显眼,装修很有香港茶餐厅的风格。位置大概可以坐二十人,相对会有挤。酥皮菠萝油卖相还不错,味道都挺好。酥皮再脆一点,黄油可以厚一点,口感会更好。实木日系风,看起来很舒适,门口的木牌餐单有些怀旧。忠实自然,忠于最好,是我对这间店的第一感受小眷村奶茶,每一杯奶茶都用独家设计的纸杯,随手一拍都弥漫文艺的味道。黑芝麻芋圆代替传统“珍珠”,软糯Q弹,香味绵长。奶茶口感很滑,口齿留香。招牌红烧半筋半肉面,2大块砖头状的牛肉,肥瘦相间,炖得很软糯,筷子一夹就烂了。吃下去的第一口,有种红烧牛肉面的味道。牛筋满满的胶原蛋白,面是纯手工的拉面,可以选择软硬。厝内胡麻拌面,凉凉的温度和微酸、微咸的口感,很适合没有胃口的夏天!而且完全不觉得这个酱会腻,可能因为个人很喜欢。小吃拼盘,小吃煎至两面金黄,最喜欢土豆粿和芋头粿,鲜咸香脆可口,但另外韭菜的味就差了点。最喜欢吃猪扒包了,花城汇也有一家店可以吃到。猪扒包,口感一流,猪扒份量十足,炸至松化香口,一啖之下,肉质鲜美爽甜,猪肉味浓而不油腻。全广州环境最好的生煎包店,小清新中带点老上海的复古FEEL,无论工作日还是周末都坐满了人。招牌是白胖圆滚、底脆肉鲜汤汁多的鲜肉生煎包,咬一口还会爆汁!那汁鲜美得哟,香到人都飘乎乎~还有广东迷你版鲜虾云吞,个头小巧却颗颗有料,皮晶莹剔透,一口咬下,能吃得到脆啵啵的鱼籽!外皮金黄酥脆,鸡肉鲜嫩多汁的唐扬炸鸡,别出心思用了蜂蜜芥末酱,咸香甜蜜,口感特别~这里单价都是10-15元左右,在消费颇高的花城汇,算是平民食堂了~这里主打便、靓、正的碗仔翅,店面不大却很整洁,白底黑字装饰,多了点港风情调。10几蚊就有一份碗仔翅,分量实在,不放味精鸡精,仅靠蚝油提味,很鲜美!招牌人比花娇翅,花胶、鳕鱼翅、北极贝、蟹籽…用料够大方,入口顺滑,像是瞬间补足了胶原蛋白~还有椰皇冻,西多士和奶茶,价格不贵,味道不错,来叹个下午茶也不错~闲来无事来个下午茶,看到有9.9的下午茶团购!饺子可选煎饺或蒸饺5只,另外小米粥、猪红汤、紫菜汤、汽水四选一,超实惠~韭菜饺子,底下有紫菜铺底,饺子皮脆且薄,可惜馅料的口感差了一丢丢,整体上性价比很高!广体坐落在广州中心腹地,临近就是广州东、天河城和正佳广场等热门商圈,因此几乎成了CBD上班族的平价饭堂。分量管够,每个饭,都是XXXL码的!而且也不贵,10块钱就有得一顿,味道就是当年学校饭堂里的味道!特别推荐一楼水果档的水果,我们挑了一些腌渍好的酸甜菠萝、芒果、李子,酸酸甜甜的很OK~说是炸蛋,其实是因为里面的蛋黄液会流出来,但是外面又很酥脆可口,满意度MAX!!!我们点了一份黑椒猪扒炸蛋葱油饼,一口咬下去,同时感受到肉的香嫩、煎饼的松软、酱料的鲜甜,满分。店里买五送一,于是我们买了一盒6个不同口味的,有草莓大福、紫薯留香、抹茶相思豆、奶油可可、酸奶草莓干、大蔓越莓的。酸奶草莓干真的一生推!糯糯的外皮,里面是奶油一般柔软的内馅,酸奶和草莓中和得很酸甜清爽。而奶油可可的巧克力味很浓郁,有点像在吃小巧版的脏脏包,不过一点都不会苦涩NICE~红豆馅的抹茶糯米糍,一开始是很清新的抹茶味,不过吃多了红豆很甜腻,心塞……总体来说,性价比很高,可以试试!每次路过芳叔,都被蛋挞香味香到HOLD唔住,这次终于来打卡啦!原味蛋挞,25蚊4大个,价格略贵一丢丢,不过料很足,入口能感到绵稠的蛋香味,很好吃!流心芝士挞的皮很酥脆,芝士咸香得宜,一咬会拉丝,简直让我笑出猪叫声!芳叔还有其他口味的蛋挞,基本不踩雷,土豪任意点都OK。粉嫩嫩的店,主打沙茶面和舒芙蕾,想不到的搭配,味道居然还不赖!沙茶面,单点有点贵,还好有个大满贯,28元把肉类海鲜蔬菜都包了个圆。汤汁有很香的沙茶香,被汤汁浸泡的面又筋道又有嚼劲,搭配鲜甜的海鲜,感觉可以再来三大碗!颜如晶开的店,在宣传片上就看到很多奇葩说的面孔来为如晶站台~店内的炸鸡据说是马来西亚风味的,但感觉装修更吸引人一些,放着许多“鸡汤文”。价格还行,没有因为名人效应而比较贵。点了如晶最爱的味道——南乳炸鸡块,接近了棕褐色的颜色,吃上一口,EMMM...至于9.9元的香辣鸡腿,就是正常的香香脆脆炸鸡味道,尝不出马来西亚风味。从香港开到广州的翠华餐厅,即使没到饭点,翠华餐厅里人依然满满。很多人都是冲着翠华的菠萝包来的,这个菠萝包,敲好吃!来得不巧,店员告诉我们菠萝包售完了,要等下一炉。喜欢榴莲口味的,可以试一下迷你榴莲菠萝包。8块一个,手掌般大小,咬一口就喀吱脆的外皮,内馅是软糯的榴莲和细微的菠萝组成的。排队的人挺多,店家都是卖完了再现做,一般出炉要等个三五分钟。不过为了美食,可以等。新鲜出炉的石头饼,饼如其名,还有点难剪,真乃“石头”品质也~黄牛肉石头饼,香口又脆脆的,牛肉味挺浓,但整体味道有点咸~有一点很喜欢的是它软掉之后也好吃,有点像葱油饼了。没有人能够拒绝关东煮的魔力,魔芋丝、豆腐、昆布、贡丸、花枝丸,种类多还很实惠。这里分清汤锅和辣锅,给不同口味的人做了很好的区分。有谁跟我一样,喜欢再加点甜辣酱,感觉会更惹味。热腾腾的关东煮摆在面前,有点被治愈的幸福感,丸子们挺Q弹爽口,偏爱昆布,最后吃有点解腻。在店铺准备的座位上,心满意足地吃完了这一大碗,饱得有点走不动道啦~没关系,走一走就消化了~这里还有飘着香味的凤爪,够淋够有嚼劲,喜欢啃凤爪的可以一试哦。哞匠工场和瑞可爷爷一起开的店,之前一直对瑞可爷爷的芝士蛋糕情有独钟的,合并了代表有更多的口味能选择耶~听店里的小姐姐说,岩烧乳酪是最多人选的,颜色金黄,表面是酥脆的焦皮,有着可口的焦糖味,一口下去,内里柔软,哇想到口水就掉下来。长棒奶脆也很优秀,脆脆的可口外皮,内里的芒果味和草莓味刚好是我的头号PICK!除了热量高点,其他没毛病,吃~全国连锁店,对于广东人总体来说中辣麻,吃了两口就有点受不了了,建议配个冷饮~但爱吃辣的我表示一定要多加辣油!再把冷串撸下来泡着吃,不要太香了,下午茶时间配综艺简直爽飞起。店面位置特别显眼,装修风格和包装都是亮眼的黄色,像是一款高大上改良版的煎饼果子。老板娘娴熟的手法,鸡蛋一敲,酱料一挤,3分钟左右就能搞定一个煎饼。皮和馅料一起咬,松软的香味就涌出来,记得一定要趁热吃。逛街逛累了,尝一份马上恢复能量~每次路过都会点上一份小吃的私藏好店,价格挺实惠的,他家的小吃最让我心水~我们来了份波浪薯条,小熊木签有点可爱,而且打包盒很精致,拿着边吃边走也很方便!主打用华农酸奶做成的酸奶卷,还撒了点点果仁碎,外形很精致好看!吃起来酸奶味很浓,吃得出是华农酸奶的FEEL,天热来一碗,冰冰凉凉又酸酸甜甜的,真的好上头!店在天平架B口,除了招牌粿汁汤,还有汤粉面饭,从5元到20元不等。虽然仅有3张桌,不过来帮衬的人络绎不绝。这里的招牌是潮汕独有“粿汁”汤,卤肉,苦瓜,卤蛋…满满一碗,香气扑鼻,又鲜又美味!还有潮汕特色小吃——猪肠涨糯米和咸菜猪肚汤!够“杀嘴”,是怀念的老家味道。这里虽然没有精致的摆盘,但吃得都是很实在的食物,是会再来打卡的店!卜卜贝锅是到店必点的菜,也是食客在大众点评TOP3推荐之一。煮开的白贝要趁热吃,基本每个都有肉,吸收了紫苏的清香味和些许辣椒,所以一点都不会腥。鱼嘴煲,鱼肉里最嫩的部位,肉质紧致爽口又带些许焦香。芬芳甜品始创于1982年,广州一家老字号甜品店。糖不甩是它的招牌,也是老广味的一道经典粤菜甜点。由于制作复杂,几乎要销声匿迹,还好芬芳把它保存了下来。用糖浆煮熟,香甜软糯,再撒上椰蓉花生碎白芝麻,口感超好。第二个最爱,虽然芬芳是糖水铺,但是煎饺一直是街坊呼声最高的,没有之一。除了份量多到可以当正餐,味道也是令人惊叹。皮脆肉嫩的煎饺内馅丰富饱满,玉米和韭菜,我都很喜欢,油量的把控十分到位,一口咬下去还有肉汁外溢。推荐~从一开始只有3张台的小店,再到广州天河一座难求的分店,靠的就是一煲正宗的黄鳝饭。米是恩平当地产的鼠牙丝苗米,细长又晶莹饱满的米粒,香软适中,单看食材已经让人流晒口水。不少客人吃到肚子圆碌碌,都放不下贴着煲的这层锅巴,脆脆黏黏的就是让人疯狂迷恋。据说是第一家正宗的潮汕甜汤,开在了天桥边下,却不妨碍很多人都来打卡!首先必点最经典的海石花啦,天然绿色果冻,爽嫩无比!用料比较多,搭配新鲜水果果粒和鸽子蛋。捞一口,吃下去,水果界的跳跳糖,没毛病~在龙洞藏着的一家绝味蒸饭,之前以为关门了,其实是搬了,就在原址往前走50M转左就看到。能吃肉能喝酒的“龙门客串”,一进门就给人一种江湖气息,就像和武侠电影的场景一样,墙上还挂着兽皮,非常逼真。湘西小串讲究麻、辣、香、脆、嫩,就是要“一口一串”!这里的肉是提前腌制过的,一咬就哔汁出来,太爽快啦。最重磅的烤牛蛙来了!满满的咸蛋黄包裹着牛蛙,每一口都能尝到的鲜香味,牛蛙依旧是外脆里嫩,好吃到没法用语言形容!传统港风冰室的茶餐厅视觉感,一秒穿越上世纪八九十年代,情怀十足,似乎去到了传说中的2046。随手一拍都是一部港产片,怪不得人人都说”不来吃饭,也要来拍个照“啦~啫啫煲鲜鱿好多!而且爽口弹牙新鲜,咬落去有声的!配菜的味道完美地融入到鲜鱿鱼里面,啫啫煲最大的精髓就是浓郁!入味!好正咯~~这里两个老板是做包装设计出身的,在店铺装修方面也花了不小心思。这家撚手食堂,虽然也是卖创意的店,但盏鬼,性价比高,味道还挺OK!鸡胸肉、鸡腿、鸡翅都有,分量挺多的。鸡肉熟得刚刚好,所以骨头会带点红,不过这样的肉更嫩滑。但是肉质较软,没有清远鸡那种紧实弹牙的感觉。五榴蛋用酸木瓜、黄瓜、胡萝卜、荞头、姜做成的酸汁,浇在刚扎好的鸡蛋上,橙黄橙黄地看着就非常诱人!!酸度和甜度都刚刚好。鸡蛋炸得外酥内软,配上酸甜度刚刚好的五柳汁,用来配白饭简直是无敌!!要小心,这里一碗白饭相等于别人的一碗半。外婆家从杭州开来广州,每次去都很多人排队。不同店的装修是不一样的,这家光线有点昏暗。菜品选择比较多,主要是大部分都不贵。菜品平价又大份,很抵食。杭州菜,偏酸甜口味多,广州人吃着可能觉得腻。听讲这里越便宜的菜越好吃,越贵的越不好吃哈哈哈,那要去多几次才知道。这家分店,环境没有一丝老店的影子,相反有点中西合璧的感觉,虽然不太像老牌店但出品味道挺好的。一口豆腐、虾饺、奶黄包、牛河都很不错。奶黄包包体绵软,蛋黄内陷成流沙状,口感很好,而且不会过甜。云海肴装修有云南少数民族风格,实木桌椅,浓浓的民族风情。而且服务真的很不错,会承诺在半小时之内把菜品上完。云南米线很好吃,比外面街边吃的米线口感要好。还有一些,有劲道听爽口的。鸡丝凉米线很清新,拌着麻酱吃,超适合夏天。院子被绿植簇拥,交错的法式建筑,给这里的环境增添浪漫优雅的韵味。一进门就被两只猫咪吸引,它们很乖很亲人。8点半开始有歌手驻唱,这次听到一个很喜欢的,唱民谣的小姐姐的演唱。配着小酒,聊着天真的很惬意。经典番茄牛肉酱意大利面,值得再来吃,酱汁很浓郁,每条面条都充满肉酱的鲜美。番茄味道不像平时的那么甜,而是刚刚好。肉碎很多很满足,面的软硬也适中。香煎牛肉粒土豆沙拉,这个沙拉大概是假的沙拉吧,牛肉粒很大,分量也不少。食肉兽的福音,相反土豆有点少。德国皇家烤香肠拼盘,有四条丑丑的肠,我最喜欢的竟然是里面的土豆泥伴碟。非常软滑的口感,甘香的土豆味,还带有牛奶和芝士的香醇。而香肠的点睛之笔是柠檬酱,由大厨亲自调配的酱料。在居民楼里,店很小,有人觉得压抑,而我觉得温馨。装修有点家庭式装修的温馨,日式海军风的情调。咖哩芝士饭,看似平平无奇,实则惊艳程度爆灯。面头一层烤过的芝士,白色酱汁加芝士加生蛋黄的配合完美搭在一起,口感丰富却不腻。白酱汁下面的咖喱牛肉碎酱很入味,牛肉嫩滑,米饭有嚼劲。生牛肉饭,蛋黄的加入让整份牛肉饭的口感提升了一个档次。蛋液缓缓渗入五成熟牛肉,味道鲜甜、滑嫩!牛肉的香气在口腔中回荡,正~敏华冰厅,是从香港旺角来的46年老牌港式茶餐厅,虽然价格不便宜,但是排队的长龙从来没停过。虽然以实物出品为主,但是也有一角落的景观位置可供拍照,与用餐区分离开来。从工作服到牙签,这里的小物件周边,都有独特而强烈的「敏华」特色。很好吃的港式菠萝包,包体很松软,酥皮酥脆、甜甜的。中间夹心是很嫩的炒蛋、粉感的午餐肉,午餐肉是那种有点酸的,像以前吃的罐头那样子。整个菠萝包都是软绵绵的口感!黯然销魂饭,港式叉烧的做法,肉质半肥瘦,烧汁偏甜的,面头的半熟煎蛋淋上了酱油。划开会流出蛋黄汁,正确的吃法是把煎蛋和酱油与米饭拌匀一起食用哦~喜欢吃酸菜鱼的应该都吃过太二,出了名的规矩多:最多只能四位就餐。其实味道挺不错的。虽然店里说“酸菜比鱼好吃”,不过我就比较喜欢吃鱼,鱼肉嫩滑,分量十足,而粉吸收了汤汁,嗦一口都是酸爽的味道。黑白电视的名字很特别,吃的都是小时候那些经典小吃,小小的一家店,装修是复古风格。美食有长沙老豆腐、糖油粑粑、猪油拌粉、儿时春卷、黑猪肉大香肠等,要先下手哪一个,还真的有点选择困难症呀~老长沙大香肠是最近几年在长沙很火的小吃,炸的开花的大肠淋上香辣的辣酱。上好的臭豆腐胚子炸至外焦里嫩,浇上秘制的卤水,味道难以忘怀;春卷炸到金黄,吃起来皮薄酥脆、馅心香软。外婆家从杭州开来广州,每次去都很多人排队。不同店的装修是不一样的,这家光线有点昏暗。菜品选择比较多,主要是大部分菜品平价又大份,很抵食。杭州菜,偏酸甜口味多,广州人吃着可能觉得腻。听讲这里越便宜的菜越好吃,越贵的越不好吃哈哈哈,那要去多几次才知道。白色小清新的外表,原木色的装潢,很像放学午后大家聚集在一起的秘密基地。椰子冰淇淋、椰子冰沙、香茅菠萝苏打,很是清凉的感觉,像东南亚风情~这家可以说椰子味爱好者必来的地方,大家午后闲时路过也可以来打卡一下~这家咖啡馆藏在天河南一个住宅内,作为一间猫主题咖啡馆,店里的一切都与猫有关。戒猫研究所一共有七八只猫,阵容还算比较强大的。在这里除了和猫猫们玩耍,还能看书、弹吉他、静静的听歌...尽情地享受下午惬意时光~这里还有猫粮卖,勺子一摆出来,所有猫猫都围着你,能享受到被群猫簇拥的待遇!蓝藻热奶拉花、朗姆酒蛋糕、手冲咖啡…每款都想推荐给大家,但用餐时一定要注意,千万别让猫爬上来偷吃。许留山的甜品应该无人不知无人不晓了吧,跟朋友逛街累了,都会在这里歇歇脚,吃上一份甜品放松自己。这次点的是一份芒之恋,三个小拼盘要40蚊,说真的还是有点小贵,但是味道尝起来还是很OK。甜度刚好的芒果,榴莲和芒果味交织的雪糕,当然最喜欢的还是夹着芒果的糯米糍,好次!恰巧店家送了一杯椰风海盐金凤梨,EMMMM就很一般吧,解渴尚可。这家是新开的店,设计得很有椰林树影的FEEL,去的时候,有不少女生坐在那里,悠悠叹着下午茶。从甜点到奶茶果饮,主打椰子风味,连最近流行的INS风椰子碗也有呢,看到25蚊的性价比有点小心动~椰香凤梨椰子碗,整个椰子上桌,半圆的椰碗里有蓝莓、草莓、凤梨和各式坚果,都是吃不胖的搭配。这么一大勺吃起来,只觉酸奶味很香,坚果很酥脆,还能吃到椰子的清香,总体评价还不赖。MABELLE——老牌网红蛋糕店,不止环境颜值在线,蛋糕的味道更是会让人一试难忘!来这边是一定要吃抹茶卷的,皆因店主就是一个抹茶爱好者。为了做好这款蛋糕,店主特地选用了“小山园的抹茶”,这款抹茶产自日本有名的茶园,抹茶味道出了名的醇厚!流心卷外层是绿得浓郁的戚风蛋糕,口感绵密而松软,内层夹心分别是奶油夹心和抹茶酱心。赶紧吃一口,浓郁的抹茶味中带点微苦,但很快就被奶油的甜味掩盖了,奶油也不会死甜腻,吃下口非常清爽!这家大家都很熟悉了,在天河南路上,红色的墙体,透明的玻璃窗,让你看到后就很难再挪开眼睛。铜锣烧本体是比较结实的口感,有着淡淡的煎饼香,入口的口感很棒~抹茶奶油冰冰凉的,有点苦涩,很原味很浓郁那种,一点都不甜腻。而且还会塞一点甜的红豆沙,中和一下口味,喜欢苦苦的抹茶控,一定要种草~藏在天河北的网红西餐,试了四种菜式,每一个颜值都爆表!每个摆盘包含着小巧思,一个个品尝下来,意外地觉得还不错。西多士的麦香、炼奶的甜、珍珠的弹牙,甜度满分!但是不嗜甜的朋友,糖分警告!不要轻易尝试~它被CNN评选为全球十大甜品,连明星都喜欢吃的网红绵绵冰。口感很绵密,用刨冰机来制冰会少了粗糙的冰渣,入口即化,一口就会让人上瘾。冰沙和焦糖蒟蒻、香草奥利奥雪酪、珍珠的搭配,吃在嘴里滑腻腻的,味道层次很多变,爱咖啡的人一定会被迷死。讲真,分量超大大大大大大,红豆与花生均匀的铺在表面,多到要溢出来的。加了炼乳之后,能强烈感受到美味的上升。窗台上吊着一排麦丽素,门口挂着的“广州制造”文化衫,充满童年回忆的可口可乐瓶装箱。店里目前只有6款饮品,有常规供应的“咖啡公司系列”,还有不定期更新的“妖都制造系列”。麦丽素摩卡,摩卡+麦丽素+阿华田的组合,上面铺有一层绵密细腻的CREAM,可以让店员底下少放些巧克力酱,喝起来甜度比较适中~开工美式,够涩够提神,浓缩咖啡和冰水制成的咖啡,有一点点的酸和甜,芳香沁心又不失醇厚度。榴莲披萨的鼻祖,应该很多粉丝都打卡过了,价格也算实惠。我最钟爱的肯定是爆果肉的榴莲披萨,榴莲的香甜+菠萝的酸涩,还有浓郁芝士,吃起来完全不觉得腻,一个人搞定三块没问题。海苔酥松小贝真的是一口惊艳。香脆的海苔加上松软的肉松,咬一口咬下去咔嚓咔嚓的,外酥里嫩,吃出满满的幸福感。黑糖鹿丸鲜奶是热销的招牌饮品,据说一锅黑糖鹿丸要熬两个小时,难怪珍珠比较香甜Q弹。因为鲜奶有点淡,没有很浓郁的奶味,所以一直到喝完也不会腻。总的说,这款味道中规中矩,没有让人惊艳但是奶茶的颜值我给满分,一拿到手就被矮胖的“小鹿杯”萌翻了。抹茶味的小鹿出抹,抹茶味比想象中的淡,然后整体也不甜,没有什么奶茶的感觉。右边的鹿丸可可鲜奶口味一般,可可味很浓偏甜,但喝起来略有粉感。落地玻璃窗,温煦的阳光洒落在性冷淡风的灰白水泥墙上,清清淡淡,又温馨惬意,这里就是KEKIMATATA。蛋糕胚用了绵密的舒芙蕾,外面裹着一层充满奶香的奶油。芋泥绵软细滑,而且最重要的是低甜,真的好喜欢~颜值在线的莓果苏打,大概是少女的盛夏必备单品,看着可爱的草莓,连空气都带微甜~广州最网红的芝士主题餐馆,芝士用料好像不花钱一样,每一口都是满满的芝士。最近还在江南西开了分店!简直是吃货福音呀~全店最受欢迎的莫过于芝士熔岩肉酱PIZZA,几乎每桌必点,芝士量超多。拉丝起来好壮观,简直震撼。切开瞬间熔岩般倾泻下来,味道也超棒!芝士肉酱薯条,肉酱可以选择辣或不辣,切得比手指还粗的炸薯条,会不容易变软。外皮金黄香脆的同时,入口也很有嚼劲,粘上混着奶酪的肉酱,超级满足。一家以牛油果为主题的饮品店,金属座椅,透明背包加上软萌牛油果抱枕,又A又酷的!在X团团购了两杯柠檬茶~原价16蚊,只要9.8蚊,我可真是小机灵鬼伯爵红茶的去冰+三分糖,喝的第一口眉头都皱了起来,一言难尽的苦涩感。被称为台湾旅游必打卡的店,在INS上也是到处都有它的身影。黑糖芋芋鲜奶,和平时喝的香芋奶不太一样的是它更粘稠、绵软,喝起来很顺滑。下午到店还可以凭小票免费吃棉花糖。众多柠檬茶连锁店,我最喜欢的是挞柠,最符合我口味啦。百香果柠檬茶,最喜欢的手打柠檬茶之一,水准一直保持!性价比高,次次经过都买。红茶玛奇朵,不仅奶香甜蜜还很绵密,大理石花纹颜值炒鸡高。想拍照发朋友圈得趁早,不然会融在一起。黑芝奶茶香浓的芝麻味,很像手作芝麻糊,没有兑水的感觉。珍珠Q弹顺滑,入口就能感觉诚意满满。店面很中式,还有很多中草药材,洛神、罗汉、姜汁、竹蔗、荷叶、人参、酸枣……想加什么料都可以跟店员说,味道其实有点类似于养生茶~全店是金属工业风的装修,制作人同款的红色沙发,和网红感100%的霓虹灯墙,加上独特的光感效果,高颜值出片率达99%!这里的潮饮,每款都超有颜,而且名字也超级有个性,火果底料、选手也芒、葡萄很甜……尤其是鲜果茶,新鲜水果和茶汤的完美融合,喝起来清爽又甘甜!网红小店不用多介绍了,它家生意真的好好,周末高峰期很多人排队。正佳店的装潢很高级,透着简约的艺术感。最出名的寿喜烧,日式火锅的感觉,锅底是酱汤,标配是米饭。配料叠得高高的很丰盛,吃起来咸咸甜甜,都是幸福感~韩国炸鸡啤酒的连锁品牌,在广州分店挺多的,性比价不错。百利家的炸鸡种类有很多,炸全鸡、鸡翅、无骨鸡块都有,当然,少不了夏日冰爽——啤酒。蒜香味的外皮淋了很多酱汁,入口香滑软嫩,咸中带甜。聚会不知道吃什么选它没错~天河南路,一家的超火韩国料理店,点评1000+,4星半好评。传统牛肉锅做法跟韩国的一样,牛肉用的都是品质最高的肥牛一片牛肉摊开有手机那么大,浸了伴有金针菇、洋葱的汤汁后,入口有种淡淡的奶香味。吃韩料必不可少的小菜和烧酒,甜甜辣辣的最开胃了。烧酒度数不算太高,两三个人一瓶刚刚好。这里的老板是可爱的日本女生,这店也已经开了快5年,据说一开始是为了方便附近日本朋友才开的。来这完全是为了这里的面包,种类超级多,而且颜值都很高啊!有一些特别受欢迎的,经常刚出炉就没了,所以要提前预约。从西三街搬到西一街的日式小食——小崎洋菓,来到也发现改了名字叫“和古燒”,这里的小吃都是现点现做的。这里的招牌是爆浆玉子烧,足足有10个口味。做法是先灌入大量蛋浆铺面,再倒入满满的芝士,几分钟后就出炉啦。我们这次点的是鳗鱼玉子烧,切开中间混着的咸香芝士马上溢出来,舀起来是一层层的拉丝,爆浆画面看得本芝士控泪流满面~一口咬下去,松软的玉子烧和浓郁的芝士相碰撞,香味在口中爆炸,热量很罪恶,但真的超满足!全日文菜单、“嗨棒”、烤串、会说日语的店员...去过日本旅游的朋友都会觉得很地道。铁板烧是招牌,这份蜜汁烤鸡肉的,甜而不腻,肉质很软,几啖就食晒了!想吃玉米点的就推荐鸡蛋玉米,分量超足,但馅料的味道偏咸。牛扒点了7成熟,肉质已经够韧,夹杂的油脂有点多,但胜在牛味很足,是招牌菜之一。又厚又大的鳗鱼盖在饭上面,不拿开完全看不到底下的饭,肉质松软却不松散,性价比感人。听说这家的老板在泰国偷师学艺过,装潢小至摆件花瓶、大至绿植和彩绘,都是泰式风情。“泰国国汤”的冬阴功汤,每只虾都又肥又大,饱满鲜嫩。精准的酸辣度,不浓腻、够开胃。韩式烤肉大多以烤猪肉为主,这家店开了十几年,连BIGBANG来广州都选择吃这家。猪肉不像羊肉牛肉般带有自身特殊的味道,猪肉清香。和其他富有嚼劲的肉相比,猪肉也更爽口鲜甜,是烤肉的最佳选择。因为油分多,边烤边发出吱吱的油脂跳动声,烤得金黄的肉片“滋滋”作响,香味不断飘扬,又焦又脆。一到周末饭点就要排队的店,环境很棒,简约精致,喜欢暖黄的灯光,很温馨~这里日料单价20-40之间,算是中等价位,任君选择啦。玉子寿司小小的很可爱,看得出做得很用心,舍不得一口吞下。大大块的三文鱼很鲜甜,简直满足我这个三文鱼控!九州拉面,基本吃日料都会点的主食,这里的也很符合我要求,面条筋道,汤底浓郁,分量很OK。一风堂开了挺久了,四年前就很受欢迎,很多公众号微博推荐,即使很贵的一碗拉面,都会去试,气氛很热闹。辣味粉令到味蕾得到一个质的飞跃,面有嚼劲、爽口,汤是猪骨浓汤,非常开胃~面的软硬和汤的咸度都可以选择,很喜欢这里特制的辣椒酱,豚骨的奶香和独特的香辛味混合,拌上劲道的手工拉面,味道不错。这里有种魔力,让你拍照一小时,吃喝两分钟..因为颜值太高,味道太好..忍不住很快吃完..门口各种日本明星的相片、可爱贴纸,日本贩卖机颜值满分。另外店内有一些摆拍道具,例如鲷鱼烧头套~红豆鲷鱼烧,鲷鱼烧现做现卖的,新鲜出炉,外皮酥脆,不小心碰一碰就容易碎得满地渣渣。经典的红豆味,馅料很软糯,单吃馅料会非常甜哦,连着饼皮一起吃就刚刚好,饼皮吃出幸福感的说!这家广州蓝山咖啡有限公司......下隐藏的深夜食堂。连招牌都看不见,路过一百次一百次都不会留意到。没有窗户,只有一道超窄的门,偶尔看到有橙红色的人影经过。好神秘!开门瞬间,简直像穿越到了日本的居酒屋~昏黄的灯光,暖暖的氛围,小小空间充满温馨的感觉。对这个海胆生鸡蛋拌饭是打CALL的。金黄的颜色很诱人。我不懂掌控酱油的量,小姐姐会主动帮我伴。一勺酱油不多不少,淋上酱油是点睛之笔,混合了生鸡蛋,每一口都滑溜溜。鳗鱼饭也要强烈打CALL!!鳗鱼分量还是挺良心的,用来配饭刚刚好。上面的WASABI是冰冻过的,有点冰沙的感觉,偏甜不会太辣。这家电台巷火锅,主打成都火锅+90年代复古装修,在小红薯和抖音上火得不得了。特别是一口特调的红锅,辣到简直没天理!打火锅一定要点“小鲜肉”!这一盘嫩牛肉,据说经过人工按摩30分钟以上,直到每一寸鲜味都被揉捏出来,所以香嫩无比,入口滑到不行!红锅滚一滚,入口香辣烫,从嘴到胃都是火辣辣的暖意,吃完还想吃第二块!对了,这里没有调料台,蘸料只有干碟+油碟。而且饭点一到,基本座无虚席,想去的最好提前到啦!这里规矩不少,只有6张桌,人多时得拿号排队,每轮只能吃一小时!而且每天五点开店就爆满,想吃的话,最好下午4点半前来排队~因为这里,一盘分量满满的肉不过二三十块,简直是食肉兽的天堂!五花肉+肥牛+鱿鱼须+鸡翅+鸡脆骨+土豆+冷面,这么多,也才161元!这盘五花肉绝对不能错过,有两种口味,特制偏咸口,秘制偏甜,大家看着点,千万别矜持!毕竟在广州,30多蚊的新鲜五花肉去哪里找哦红色为主题的江湖风,感觉很喜庆,每次经过都很多人排队。招牌艋鸡煲,经典莫过于一煲鲍鱼鸡,够晒满足!新鲜的文昌鸡加上花螺更是提鲜!来打卡过了,口口醇厚回甘!一定要打卡的人气牛肉火锅,同一条街就有两家店,可想而知这里的菜品有多受欢迎。特别是天气冷的时候来吃,很疗愈!进口肥牛吃起来好脆口,放在嘴里会有入口即溶的错觉感。肉质还是比较鲜滑的,蘸酱吃超级棒!强烈推荐这里的手工牛肉丸,看着很Q弹、软软的。但熟了之后吃起来很爽口,嚼劲十足。十里香的老板是一对潮汕老夫妇,以前在小铺面时,店里人手只有他们俩,点炭、煮牛杂、上煲上菜都是他们亲自做。满满的一大锅的牛肚牛肠牛筋牛肉丸.....都堆成了一座”牛杂山“,盖子都盖不住啦,牛肚鲜嫩,牛筋Q弹,牛腩的韧度刚刚好。藏在巷子里的小店,复古工业+现代简约装潢,任性的老板喜欢混搭的风格。汤里有红枣、北芪、党参等药材,猪肚爽口异常,鸡肉鲜嫩可口,放了杂菜吸收肉味后,汤味又变得清甜。推荐招牌肉蟹煲,食过都翻寻味的那种!每一只都是空运过来的孟加拉蟹,大煲足足有六只!现点现做,淋上热油,飘香四溢~还有传了3代人的酸菜鱼,轻轻一拨都是白嫩的鱼肉。微辣不腻,对吃不了辣的广东人很友好~汤底用了三颗椰子,喝起来特别鲜甜,鸡肉也特别嫩。这家火锅店装修偏冷色调,走进去瞬间有种“透心凉,心飞扬”的感觉。夏天吃火锅好像都没那么热了,而且这里抽风系统特别好,吃完火锅衣服也没有味道!在他家吃一顿真是感觉环游了大半个地球!有很多特色菜品,多到数不完。整整100+道菜,光看就觉得过瘾!广州这两年开了好多家吃蛙儿子的店,真是有点傻傻分不清楚。但蛙来哒的蛙,酱汁上面一半都是油,很厚的油。肉里面很多背部,比较少腿,肉比较碎,不过瘾。我还是喜欢蛙小侠多一点。写完这篇文的我们已经馋的不行啦

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中式下午茶新体验!北海怪大叔用苦瓜做点心,竟然碰撞出惊人的味道!

发表于: 2017-05-06 14:12 8638人阅读 39人回复 只看楼主 | 第1页 | 最后一页
    一只桃子

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    世界越来越小
    能吃到各国的美食越来越多
    但中国留下的传统美食
    并不比任何地方的逊色




    北海这位“怪"大叔
    在本地“倒腾”了三十几年的手工作坊
    中式点心在他手里玩出了新花样
    成为北海手信的代表
    他叫老罗




    老罗家
    2017夏季新品 / 中式下午茶

    一只桃子

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    老罗有三怪

    第一怪:巷子里的店
    在人们纷纷抢占临街人流量多的铺面时,他却选择坚守在巷子里的店,每天在门口写首小诗,等着食客登门挑选。




    第二怪:不按常理出牌
    把带苦味的食材:苦瓜;接地气的食材:菠萝蜜;西式甜品的食材:抹茶,蔓越莓;
    都融进了自己的点心里。



    第三怪:点心里加海鲜
    想尽办法节约成本的商家不在少数,他却卯足了劲往点心里加足了料:鱿鱼,干贝,鲜虾









    -在时间长河的冲刷当中,留下的都是自我更新迭代的古法手工艺人。


    老罗家为年长一些的北海人熟知,三十三年未更改店址,
    老罗老罗的手艺老罗的店老罗和北海手信,感兴趣的可以稍后翻阅:


    (点击链接跳转)
    http://www.wfjbs.com.cn/read.php?tid=11953169




    一只桃子

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    在气温炸裂的夏季
    老罗家的夏日新品
    解放你体内的燥热
    承包你舌尖的冰凉








    做蛋黄酥的人很多,但嫌有佼佼者
    老罗家最有人气的必属海鸭蛋黄酥




    如此受到大家的喜爱,大抵离不开

    ① 二十几层超薄的酥皮
    ②无添加新鲜制作的内陷
    ③以蛋黄多油而出名的海鸭蛋




    最近推出了两个新口味
    清热消暑推荐【苦瓜蛋黄酥】
    最接北海地气【菠萝蜜蛋黄酥】






    一只桃子

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    |苦瓜味蛋黄酥|

    苦瓜做到点心里面是十足的【黑暗料理】?
    那可不一定
    对半切开
    看到的是淡绿色的内陷和诱人的蛋黄




    最好吃的苦瓜微苦带甘
    最好吃的苦瓜蛋黄酥只甘不苦

    放进嘴里酥皮和暖糯的内陷融合
    还有蛋黄的香

    苦瓜味像香水的尾调
    只留在品尝后的舌尖
    若甘若甜


    一只桃子

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    |菠萝蜜蛋黄酥|

    继菠萝蜜被做成炒冰之后
    再一次刷新大家的认识
    原来!还可以做到蛋黄酥里!


    蛋黄酥里的菠萝蜜
    全部都是采用新鲜的果肉再加工而成



    “粗暴型”地打开方式,酥皮碎落
    吃在嘴里还能嚼到细细的果肉粒




    一只桃子

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    老罗家的操作间里
    看不到什么大件的工具
    最显眼的两张操作台

    一张:在准备内陷,纯手工搅拌
    我问师傅这么少的量能做多少




    他回答:
    为了保证新鲜出炉
    除非有预定否则不会做太多
    都是看店里剩余情况而现做的




    一只桃子

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    另一张:正在准备酥皮
    二十层的薄酥皮就是在这里“诞生"!

    每一个蛋黄酥都被温柔地
    包起,揉圆,摆放





    最后被“郑重地”刷上蛋液或者盖上印章后
    送入烤箱




    经过将近30分钟的等待
    出炉的蛋黄酥就迅速占领每一立方的气味


    (手信礼盒包装,4粒/6粒/8粒)


    一只桃子

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    吃完蛋黄酥
    这时候该配上一瓶解腻润嗓的凉茶

    健/康/无/添/加/

    口味:
    苦瓜茶,冬瓜茶


    原料看得见,做法看得见
    喝到的都是食材天然的味道
    没有违和的额外添加

    颜色纯天然
    食料不伤身


    燥热的夏天,闷口喝上一瓶
    清新透凉,冰镇过后食用更佳




    (长按识别二维码)




    一只桃子

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    绿豆冰糕,豆泥糕

    拒绝高糖 / 清甜上市


    口味选择:
    绿豆味,抹茶味,蔓越莓味
    紫薯味,枣泥味

    绿豆冰糕看似简单
    精致都体现在制作手艺的讲究
    而不在于用料的繁杂之上



    脱皮的绿豆
    使得口感更加细腻

    一放在嘴里马上“服软”
    口感冰绵丝滑
    从冷藏柜中拿出即食
    达到入口即化的效果

    糖度刚好
    够回味不过头


    翻炒绿豆糕最能凸显主厨的
    技艺以及传统工艺的巧妙精髓

    这个过程是非常折磨人的
    火候切不能过,轻则干硬,重则焦
    拿捏分寸提前关火
    让余温使得绿豆蓉达到最佳的形态

    (礼盒分享装,口味任意搭配)



    一只桃子

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    口味
    瓜仁豆泥糕 ,松仁豆泥糕 ,花生豆泥糕


    老罗说:
    豆泥糕切开分成六份是个好兆头

    豆泥糕外层是冰绵的口感
    里面还有一颗酥香的蛋黄

    再加上花生/瓜仁/松仁
    奇特新颖的搭配


    豆泥的制作同样费时费工
    这样的诚意之作
    值得每个口味细细品尝


    一只桃子

    论坛版主


    老罗家·经典之作





    |鸭蛋仔|


    每一颗小小的鸭蛋仔
    都高含海鸭蛋成分


    |烧饼|


    口味:
    干贝,鲜虾,鱿鱼,板栗,奶酪,南瓜


    |古味蛋球|



    |菠萝包|


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    你好夏目君

    北海土著

    喜欢罗叔家的蛋黄酥,苦瓜的是新品吧?反正甜的都好吃,就是不太喜欢吃海鲜味的煎饼
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    13楼 2017-05-07 18:33 来自
    引用回复
    qq873115071

    老北海

    明天去买个十斤八斤的,看起来味道不错,款式多!






    什么? 平均10块钱一个?


    高端食品,唉,不怎么吃得起。。。

    刚到北海

    苦瓜?????

    真的没苦味???

    准备去买个尝尝,要是有苦味准备找小编说理~233333
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